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 Pasticcini di Farina di Ceci (Laddu)		  Nuova Discussione  Rispondi
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Namamrita
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99 Messaggi
Inserito il - 28/03/2004 : 22:39:24  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
350 g. di burro - 400 g. farina di ceci - 100 g. granella di nocciole - nocciole intere per decorazione -250 g. zucchero a velo.

Fate sciogliere il burro in una pentola e aggiungete la farina di ceci mescolando bene. Fate tostare a fiamma bassa fino a quando raggiunge lo stesso colore della cioccolata al latte. Togliete dal fuoco e aggiungete lo zucchero al velo mischiando bene per evitare il formarsi di grumi. Aggiungete anche la granella di nocciole e mentre è ancora caldo mettete con un cucchiaino dentro gli appositi pirottini da pasticceria in vendita in tutti i supermercati. Mettete una nocciola al centro e fate raffreddare. Sono degli ottimi dolci da usare anche per fare dei regali dentro degli eleganti vassoietti di carta da pasticceria.
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