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Namamrita
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 Inserito il - 25/11/2010 : 20:52:49
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Ingredienti:
1 avocado maturo
100 gr di yogurt intero bianco
50 gr di olio extra vergine di oliva
1 limone spremere il succo
½ cucchiaino di sale fino
1 pizzico di pepe nero in polvere
2 cucchiai di sesamo tostati per guarnire.
Prendere un avocado maturo, sbucciarlo e tagliarlo in due parti per togliere il nocciolo, sminuzzarlo, aggiungere il resto degli ingredienti e frullare il tutto finché diventi una crema omogenea. Servire per condire insalate, guarnire con semi di sesamo tostati.
L'avocado e' eccellente anche servito a cubetti nelle insalate di pomodoro.
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Crema di avocado
