Potete preparare questo squisito dolce partendo da ingredienti già pronti come il latte concentrato zuccherato ma è meglio se riuscite a prepararlo da sole facendolo bollire a fiamma bassa in una pentola larga e bassa. Il sapore sarà molto più genuino!
1 mango maturo - 125 ml panna - 300 gr. latte condensato zuccherato
Frullate la polpa di mango e aggiungetela agli altri ingredienti amalgamando bene il tutto. Potete aggiungere anche dello zafferano per dare un bel colore dorato. Versate nelle coppette e tenete per alcune ore in freezer. Togliete almeno 15 mn prima di servire e decorate con pistacchi a scaglie.