1 kg ricotta - 50 gr amido di mais - 200 gr zucchero - vanillina - 125 gr panna - arancia candita - 50 gr yogurt - mandorle o nocciole tostare. Mischiare bene gli ingredienti e mettere in forno per 30 minuti a 150°. Quando è fredda versare sopra una crema di carrube.