Sciogliere 400 gr. di zucchero fino a quando diventa dorato e spumeggiante, aggiungere 2 confezioni di panna piccole, scorza di arancia e vaniglia. Rimettere sul fuoco fino a quando si stacca dalla teglia. Versate su di un piano unto di olio oppure su carta da forno unta e dividete in quadratini oppure mentre è ancora tiepido fate delle palline.