Questa torta è ottima sempre, ma in particolar modo per chi segue ekadasi(digiuno di cereali e legumi) 300 gr. di farina di castagne - 150 gr. di zucchero - 150 gr. di burro - 1/2 cucchiaino di bicarbonato - latte e vanillina. Potete aggiungere anche scorza di arancia e pinoli se volete. Cuocere a 160° per 30 minuti