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Namamrita
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99 Messaggi
Inserito il - 30/01/2009 : 22:53:34  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
Pasta con sugo ai carciofi

Pulite i carciofi e divideteli in otto spicchi lasciandoli in ammollo in acqua e succo di limone per non farli scurire. Sbollentate i pomodori e togliete la buccia, frullateli con basilico e olio di oliva e assafetida.
Cuocete i carciofi in questo sugo di pomodoro aggiungendo se volete un po’ di peperoncino e dei pezzetti di olive nere al forno. Condite con il sugo cosi' ottenuto il riso o la pasta.
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