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 Pasta ai carciofi

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Namamrita Inserito il - 30/01/2009 : 22:53:34
Pasta con sugo ai carciofi

Pulite i carciofi e divideteli in otto spicchi lasciandoli in ammollo in acqua e succo di limone per non farli scurire. Sbollentate i pomodori e togliete la buccia, frullateli con basilico e olio di oliva e assafetida.
Cuocete i carciofi in questo sugo di pomodoro aggiungendo se volete un po’ di peperoncino e dei pezzetti di olive nere al forno. Condite con il sugo cosi' ottenuto il riso o la pasta.

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