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Namamrita
Moderatore



99 Messaggi

Inserito il - 05/03/2009 : 23:00:19  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
1 kg. di farina - 300 gr. zucchero - 4 cubetti di lievito di birra - 100 gr. canditi - 400 gr. uvetta - 100 gr. pinoli - 100 gr. noci - 150 gr. burro - scorza di limone - semi di finocchio o anice.
Impastare metā ingredienti con metā lievito sciolto in latte tiepido e far riposare tuta la notte.
Aggiungere gli altri ingredienti compreso il lievito rimanente, mettere in una teglia a bordi alti e far lievitare ancora 2 ore prima di cuocere in forno a 150° per 1 ora circa.
In commercio si trovano anche gli stampi in apposita carta da forno.
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